News

I 2024 blev i alt 159 sygdomstilfælde registreret med den sjældne type Salmonella Umbilo i Tyskland, Danmark, Østrig og syv andre europæiske lande. Salmonella Umbilo blev først påvist i rucola i Østrig og senere i babyspinat i Tyskland. Det er især laboratoriemetoder som helgenomsekventering, hvor man helt ned på DNA-niveau kan sammenligne patientprøver fra forskellige lande og også fund af bakterien i fødevarer, der har hjulpet os i opklaringen af Salmonella Umbilo-udbruddet fra rucola og babyspinat," siger epidemiolog Luise Müller fra Statens Serum Institut (SSI). I det første udbrud var der tilfælde i andre europæiske lande, og efterforskningen viste, at udbruddet var forårsaget af hakket oksekød fra England."