News

Även om ett ägg eller en kyckling skulle ha salmonella så blir du kvitt det genom att tillaga maten ordentligt. Det går alltså att använda i en kaka eller koka det, säger Mats Lindblad, smittskyddssamordnare på Livsmedelsverket. – Salmonella från nordisk äggproduktion är extremt ovanlig så den som vill äta ägg utan att värmebehandla dem som exempelvis till majonnäs, kan göra det. Under 2024 såg Livsmedelsverket en ökning när det gäller återkallanden av livsmedel på grund av bakterier som salmonella och listeria. – Var noga med att diska skärbrädor och verktyg och torka av ytor med hushållspapper i stället för trasa, säger Mats Lindblad.